Ingredienti per 1 porzione: Gnocchi di zucca 150-200g Funghi freschi o surgelati 200g Salvia qb Aglio 1 spicchio Olio evo 2 cucchiaini...

Ingredienti per 4 cotolette: 240g Ceci in scatola 2 cucchiai farina di ceci 1 carota 60ml acqua o bevanda di soia senza zuccheri aggiunti...

Ingredienti per ciascuna persona: - 80g di pasta (paccheri o altro formato a scelta) - 100g di mozzarella o ricotta - circa 5 pomodorini...

Ingredienti per 1 porzione: 1 frisella o 60g di pane raffermo Pomodori Rucola Tofu al naturale 80g -> la fonte proteica che ho usato io...

Ingredienti per 4 persone: 400g lenticchie giù cotte (anche in scatola vanno bene, nel caso ricorda di sciacquarle sotto l'acqua...

Ingredienti: circa 15 pomodorini 240 g di ceci in scatola Un rametto di timo Sale e pepe nero qb Un cucchiaio di olio Spezie a piacere...

Ingredienti: 200 g di broccoli 230 g di fagioli borlotti o cannellini a piacere (già cotti o in scatola) Brodo vegetale Cipolla a piacere...

Ingredienti per 1 porzione: .60-80g di pasta di farro .40g di pasta di lenticchie .200g di broccoli .2 o 3 pomodori secchi .1 cucchiaino...

Ingredienti per circa 6 pancake: - Farina 120g - Due zucchine - Un uovo - Un cucchiaio di formaggio da...

Ingredienti per due persone: - 120g Farina di ceci - 240ml Acqua - Sale q.b. - Pepe q.b. - 1 cucchiaio Olio EVO Procedimento: La...

Ingredienti: - 80g mix di cereali (es. riso basmati, quinoa e grano saraceno) - 200g asparagi - 150g ceci in scatola - 1 cucchiaio Olio...

Ingredienti per due persone: - 400ml polpa di pomodoro - circa 10 pomodorini - 100g lenticchie secche - 1 carota - acqua q.b. - sale q.b...

Con 1 scatola di ceci: .ceci (ben sciacquati) (se li privi della buccia, l'hummus viene ancora più liscio e cremoso) .1 cucchiaio di olio...

Per 1 porzione: .100g di orecchiette fresche (80g se secche) .broccoli cotti qb .100g di primo sale .1 cucchiaio di olio evo .pepe qb...

Per 1 porzione: .Ceci 150g in scatola (ben sciacquati) o 50g secchi (da cuocere prima) .Aglio o cipolla qb .1 cucchiaio di olio evo...

Per 1 porzione: .100g di sardine (o alici, sarde, sgombri) .pangrattato qb .prezzemolo qb .1 spicchio d'aglio .1 cucchiaio d'olio evo .1...

Per 1 porzione: .80g di orzo .150g di piselli freschi o sugelati .1 cucchiaio di olio evo .cipolla qb .vino bianco qb .brodo vegetale...

Per 1 porzione: .100g di petto di pollo .1 cucchiaio di olio evo .cipolla qb .succo di mezzo limone .3 cucchiai di salsa di pomodoro .1-2...

Per una 30ina di polpettine: .2 scatole di ceci (ben sciacquati) o 6 cucchiai di ceci secchi già cotti .prezzemolo qb .1 spicchio d'aglio...

Per ogni porzione di insalata, taglia mezza pera, rompi un paio di gherigli di noce e grattuggia a pioggia qualche scaglia di grana....