Per 1 porzione:
.100g di petto di pollo
.1 cucchiaio di olio evo
.cipolla qb
.succo di mezzo limone
.3 cucchiai di salsa di pomodoro
.1-2 cucchiaini di curry
.1 cucchiaio di yogurt greco
Fai scaldare l'olio con la cipolla tritata.
Aggiungi il pollo a pezzetti, fai rosolare bene, aggiungi il succo di limone e lascia evaporare.
Aggiungi il pomodoro e il curry e lascia cuocere a fiamma bassa per 10 min.
Quando il pollo e il sugo sono cotti, spegni la fiamma e aggiungi lo yogurt.
Mescola bene e impiatta, accompagnandolo con del pane (naan è perfetto) o del riso e un contorno di verdure.
Buon appetito!
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