Hummus di ceci (ricetta base)

Con 1 scatola di ceci:

.ceci (ben sciacquati) (se li privi della buccia, l'hummus viene ancora più liscio e cremoso)

.1 cucchiaio di olio evo

.succo di 1 limone

.1 spicchio d'aglio (opzionale, se piace)

.pepe qb

.2 cucchiai di yogurt greco (donerà ancora più cremosità!)

Frulla ceci, olio, succo di limone, aglio e pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungi lo yogurt e mescola bene con un cucchiaio.

Buon appetito!