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Hummus di ceci (ricetta base)


Con 1 scatola di ceci:

.ceci (ben sciacquati) (se li privi della buccia, l'hummus viene ancora più liscio e cremoso)

.1 cucchiaio di olio evo

.succo di 1 limone

.1 spicchio d'aglio (opzionale, se piace)

.pepe qb

.2 cucchiai di yogurt greco (donerà ancora più cremosità!)





Frulla ceci, olio, succo di limone, aglio e pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungi lo yogurt e mescola bene con un cucchiaio.


Buon appetito!

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