Bruschetta con uovo morbido

Cuocere 1 uovo in acqua bollente per 5 minuti.

Raffreddare in acqua fredda e tagliare su una fetta di pane integrale bruschettato e accompagnare con un contorno di insalata e verdure grigliate, una spruzzata di pepe e un filo di olio evo.

Buon appetito!