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Pasta e ceci


Per 1 porzione:

.Ceci 150g in scatola (ben sciacquati) o 50g secchi (da cuocere prima)

.Aglio o cipolla qb

.1 cucchiaio di olio evo

.Sedano qb

.Carota qb

.1 cucchiaio di salsa oppure concentrato di pomodoro

.qualche foglia di alloro

.80g di pasta integrale




Fai scaldare in una pentola olio, sedano e carota, aglio o cipolla tritati.

Aggiungi i ceci, l'alloro, il pomodoro e copri con abbondante acqua.

Porta a bollore e frulla con un frullatore ad immersione metà dei ceci: donerà cremosità al piatto finale!

Aggiungi la pasta e fai cuocere, mescolando di tanto in tanto.

Servila calda o tiepida o riscaldata il giorno dopo (è ancora più buona) e, se vuoi, con una spruzzata di pepe.


Buon appetito!

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