Per 4 porzioni:
-300-400g circa di fette sottili di petto di pollo
-2 scatolette di tonno al naturale
-6 cucchiai circa di yogurt greco 0%
-1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
-succo di mezzo limone
-1 cucchiaio di capperi
-pepe
Frullare con un frullatore normale o a immersione il tonno sgocciolato, lo yogurt e l'olio.
Aggiungere il succo di limone e mescolare.
Se la salsa è troppo liquida aggiungere un altro cucchiaio di yogurt e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. Poi mettere in frigorifero a raffreddare.
Nel frattempo, cuocere su una padella calda o una piastra il pollo e, una volta cotto, disporre le fette su un piatto.
Mettere la salsa sulle fette di pollo, ricoprendole completamente.
Aggiungere i capperi, una spruzzata di pepe e un filo d'olio.
Mettere il piatto in frigorifero a raffreddare fino al momento di mangiarlo.
Per un piatto unico, accompagnare questa ricetta per es. con dell'insalata e del pane integrale.
Buon appetito!