top of page

Pasta fredda alla mediterranea


Ingredienti per ciascuna persona:

- 80g di pasta (paccheri o altro formato a scelta)

- 100g di mozzarella o ricotta

- circa 5 pomodorini datterini

- olive nere a piacere

- basilico qb

- olio evo qb

- sale


Procedimento:

la ricetta è di per sé super semplice :) Cuoci la pasta normalmente in abbondante acqua salata, scolala e condiscila con un filo di olio evo.

Taglia a metà i pomodorini e le olive e spezzetta grossolanamente la mozzarella.

Se scegli di usare la ricotta aiutati con un cucchiaino. Spezzetta anche il basilico.

Condisci la pasta amalgamandola bene con il formaggio e le verdure.

Se gradisci un sapore un pochino più particolare, puoi aggiungere insieme alle olive nere anche dei capperi.

In queste giornate afose ti consiglio di consumarla fredda, ma anche calda è molto buona.


Buon appetito!



74 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Comments


bottom of page