Per 1 porzione:
.150g di fagioli borlotti o 50g di fagioli secchi già cotti
.70g pasta integrale
.cipolla qb
.1 cucchiaio d'olio evo
.1 cucchiaio di concentrato o salsa di pomodoro
.qualche foglia di alloro
Fai scaldare in una pentola l'olio, la cipolla e tagliuzzata.
Aggiungi i fagioli, l'alloro, il pomodoro e copri abbondantemente con acqua.
Porta a bollore e con un frullatore ad immersione frulla una piccola parte: donerà cremosità al piatto finale!
Aggiungi la pasta e fai cuocere mescolando di tanto in tanto.
Servila calda, tiepida o meglio ancora riscaldata il giorno dopo!
Accompagnala con un contorno di verdure e il tuo pasto sarà completo.
Buon appetito!