Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (anche senza glutine!)
2 mele
2 cucchiaini di zucchero
Cannella in polvere q.b.
Aqua q.b.
Bevanda vegetale a scelta e zucchero per decorare
Procedimento:
Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli pezzi. Versare le mele in un pentolino con cannella in polvere, zucchero e 1 cucchiaio di acqua. Cuocere 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Frullare poi per qualche secondo fino ad ottenere una crema densa. Tagliare la pasta sfoglia in 4 e poi ogni spicchio in altre 4 parti (ottenendo così 16 pezzi). Aggiungere un cucchiaino di crema di mele nella parte più ampia dello spicchio e arrotolare la pasta sfoglia su se stessa dando la forma al cornetto. Spennellare ogni mini cornetto con bevanda vegetale e aggiungere qualche granello di zucchero in superficie.
Cuocere in forno statico a 180°C per 20 minuti.
Buona merenda/colazione!
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