Ciliegie cotte in padella

Ingredienti:

• 150g di ciliegie a testa

• mezzo cucchiaino di zucchero a testa

• succo e scorza di limone

• cannella

Procedimento:

Taglia le ciliegie e privale del nocciolo interno. Riponile in una padella con succo di limone a piacere, una punta di zucchero e cannella se gradita.

Lascia cuocere in padella per circa una decina di minuti.

Puoi mangiare le ciliegie semplicemente facendole raffreddare o usarle per guarnire dello yogurt per esempio o riporle sopra un pezzo di pane tostato e ricoperto con un velo di burro di arachidi.

Questa ricetta oltre a essere buonissima e semplicissima è anche "salva sprechi" perchè si presta bene per utilizzare quelle ciliegie oramai troppo mature e morbide per essere consumate normalmente :)