Per 1 porzione: .30 mandorle .1 mazzo di basilico (30 foglie circa) .mezzo spicchio d'aglio .1 cucchiaio di pecorino grattuggiato .1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva .1 cucchiaio di yogurt greco 0% .pepe .1 cucchiaino di pinoli Mettere una ciotola in frigo a raffreddare (le basse temperature permetteranno al basilico e al pesto di mantenere un bel verde acceso). Frullare le mandorle, l'aglio e il pecorino e mettere il composto in frigo a raffreddare. Lavare le foglie di